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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

公认的四大菜系是（)。

A.鲁菜、川菜苏菜粤菜

B.鲁菜、湘菜苏菜粤菜

C.鲁菜、川菜浙菜粤菜

D.鲁菜、徽菜苏菜粤菜

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第1题

就菜类食品而言，以地方风味特色来划分，中国菜可分为()四大菜系。

A.鲁菜、粤菜、沪菜和川菜

B.鲁菜、粤菜、湘菜和川菜

C.鲁菜、粤菜、苏菜和川菜

D.川菜、粤菜、淮扬菜和闽菜

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第2题

中餐菜品的八大菜系包括()

A.鲁菜、川菜、粤菜

B. 闽菜、苏菜、浙菜

C. 湘菜、徽菜

D. 沪菜、京菜

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第3题

中国有四大菜系，即()、川菜、苏菜和粤菜。

A.山西菜

B.东北菜

C.鲁菜

D.上海菜

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第4题

白云猪手（）是菜的代表菜。

A.鲁菜

B.粤菜

C.苏菜

D.川菜

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第5题

具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口的菜系是？()

A.苏菜

B.粤菜

C.川菜

D.鲁菜

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第6题

下列不属于我国传统四大菜系的是（）

A.鲁菜

B.川菜

C.粤菜

D.浙菜

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第7题

（）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称

A.鲁菜

B.川菜

C.苏菜

D.粤菜

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第8题

我国地方菜系是长期发展形成的，包括（）的四大菜系比较著名。

A.鲁菜

B.浙菜

C.川菜

D.闽菜

E.徽菜

F.扬菜G.粤菜

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第9题

有“一菜一格，百菜百味”之誉的菜系是()。

A.鲁菜

B.川菜

C.浙菜

D.粤菜

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