更多“开菲尔酸奶酒发酵所用菌种有哪些？”相关的问题
第1题
发酵乳制品包括()
A.发酵乳
B.开菲尔
C.酸奶油
D.奶酒(以马奶为主)
点击查看答案
第3题
常用的发酵酸奶中使用的发酵剂主要是()和()的混和菌种，由于()，混合菌种较使用单一菌种可以大幅度提高发酵速度。常用的发酵剂从形态上有()和()。
点击查看答案
第4题
发酵食品有哪些
|
请你根据本章学习的知识，举例说明有哪些菌种可以用于制作发酵食品？
点击查看答案
第5题
什么是开菲尔？里面是微生物主要有哪些？
点击查看答案
第6题
工业发酵方式根据所用菌种是单一或是多种可以分为()和混合发酵。
点击查看答案
第7题
发酵工程制药中优良菌种应符合的要求有哪些？
点击查看答案
第8题
高温开耙因发酵温度较高，酵母易早衰，发酵能力减弱，酿成的酒含有较多的浸出物，口味较浓甜，俗称冷作酒，又叫甜口酒。（)
点击查看答案
第9题
多菌种混合发酵产品比单一菌种发酵的产品风味更醇厚。()
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
