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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

面点馅心的口味应比一般菜肴稍淡一些的原因之一是()。

A.成熟方法不一

B.地理位置不同

C.人们习惯吃较淡一些的面食

D.经过熟制,有些要失去部分水分

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更多“面点馅心的口味应比一般菜肴稍淡一些的原因之一是()。”相关的问题
第1题
()无论甜馅还是咸馅面点品种,其口味都应稍淡一些。

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第2题
面点品种,其口味应稍淡一些。

A.甜馅

B.咸馅

C.无馅

D.甜馅和咸馅

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第3题
()面点馅心的口味一律以淡为宜。

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第4题
对包馅面点的口味起决定作用的是馅心的味道。

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第5题
为使造型面点成熟后不走样变形,其馅心一般应()一点。

A.稍硬

B.稍软

C.稍咸

D.稍甜

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第6题
馅心按()方法分类可分为:咸味馅、甜味馅、甜咸馅和咸甜咸等。

A.原料

B.制作方法

C.熟制方法

D.口味

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第7题
()不同的馅心构成了不同特色的面点品种。

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第8题
冬菜包馅心不宜多放盐和酱油的主要原因是。

A.需要兑碱

B.熟制中水分增加

C.是薄皮大馅品种

D.馅内的冬菜、榨菜均较咸

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第9题
酥菜制作时间一般较长,故汤汁的投放应比一般菜肴略多一些。()
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