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[判断题]

厨房烹饪时锅内的油起火，不可使用水进行灭火，应使用锅盖覆盖或放入切好的蔬菜。（)

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更多“厨房烹饪时锅内的油起火，不可使用水进行灭火，应使用锅盖覆盖或…”相关的问题

第1题

油锅起火时使用以下方法中()方法扑灭是不正确的？

A.灭火毯覆盖

B.锅盖盖住油锅口

C.用水扑灭

D.用可乐灭火

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第2题

油类、酒精、天那水等液体可燃物起火可以用锅盖灭火毯、湿布或沙土覆盖,防止蔓延。（)

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第3题

含油液体起火时，下列做法不正确的是？

A.用水灭火

B.用干粉灭火器灭火

C.如火势小，可用浸湿的棉被、衣物等覆盖灭火

D.用沙土将其扑灭

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第4题

炒菜时油锅起火怎么办

炒菜时油锅起火，应用()灭火。

A、水

B、锅盖盖上油锅

C、土、沙泥

D、灭火器

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第5题

对于焦油起火，可直接用水进行灭火。（)

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第6题

电线线路或设备起火时，应立即切断电源，通知设备管理部门进行维修，灭火时切忌()；有机溶剂着火，

电线线路或设备起火时，应立即切断电源，通知设备管理部门进行维修，灭火时切忌（）；有机溶剂着火，应用灭火器（泡沫灭火器、CO2灭火器、干粉灭火器）或（）、（）盖灭，绝不能用水直接灭火。

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第7题

发生电气火灾时，应先()，并使用1211或()进行救火，严禁使用水或泡沫灭火器。

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第8题

下列属于蔬菜的烹饪要求的是:()

A.炒好即食

B.先洗后切

C.急火快炒

D.开汤下锅

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第9题

烹饪加工器具简称炊具，厨具是在厨房进行原料的洗涤、加工、切配、调配、烹制和储存等过程中使用的各种器具的总称。（)

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第10题

客车起火时，如果不知道用什么方法灭火，不可盲目扑救。

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