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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

提出饭店经营成功的根本要素是“地点、地点、地点”的原则，还提出了“饭店从根本上说，只销售一样东西，这就是服务”是（）

A．凯撒·里兹

B．斯塔特勒

C．希尔顿

D．马里奥特

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第1题

酒店经营从根本上说，只销售一样东西，就是（).

A.A.食品

B.B.价格

C.C.文化

D.D.服务

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第2题

公务接待应根据宾客到达的路途远近、交通方式选择适合的接待地点，如，交通枢纽（机场、码头)、下

公务接待应根据宾客到达的路途远近、交通方式选择适合的接待地点，如，交通枢纽(机场、码头)、下榻住宿(宾馆、饭店)、办公地点等场所。()

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第3题

饭店的公共区域范围虽然大，但不同地点的清洁任务和要求都必须保持一致。（）

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第4题

在饭店经营过程中做能体现饭店管理人性化的是（)。

A.饭店装潢

B.服务规程

C.饭店设备

D.饭店服务

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第5题

饭店送餐服务面临的主要困难包括（)。

A.送餐服务的成本很高

B.送餐地点远离食品生产区

C.餐饮服务员的生产率很低

D.送餐服务的数量很少

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第6题

饭店管理的目标就是要创造效益,包括经济效益、社会效益、饭店员工的人生效益。饭店的社会效益是饭店最根本的效益（）

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第7题

简述饭店经营环境的构成要素

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第8题

发明家爱迪生曾说：“我不打算发明任何卖不出去的东西，因为不能卖出去的东西都没有达到成功的顶点。能销售出去的东西就证明了它的实用性，而实用性就是成功。”指的是创新学的()。

A.市场评价原则

B.构思独特原则

C.比较优势原则

D.简单性原则

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第9题

次沿途导游主要包括的内容有

A.介绍旅游注意事项

B.宣布下次集合的时间和地点

C.沿途风光介绍

D.介绍下榻饭店

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第10题

商店经营成败的关键是（)？

A.价格

B.地点

C.客流

D.服务

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