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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在打蛋过程中同时加入蔗糖,糖有粘性可以提高蛋白的()

A.稳定性能

B.起泡性

C.膨胀性能

D.疏松性

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第1题
()制作蛋泡面坯在抽打蛋液时,加一点盐可以提高蛋白的起泡性。
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第2题
蛋泡面坯工艺中,打蛋的温度控制在()之间,最有利于蛋白的起泡和泡沫的稳定。

A.15~20℃

B.20~25℃

C.25~30℃

D.30~40℃

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第3题
在锡青铜ZQSn10-2中加入Zn,其目的为()

A.细化晶粒提高强度

B.改善铸造性能和提高强度

C.提高耐磨性

D.提高耐蚀性与耐热性

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第4题
锡青铜中加入少量的合金元素可以进一步提高和改善锡青铜的性能。其中加入锌是()。

A.用以提高耐磨性和改善切削加工性

B.能够缩小结晶温度范围,改善铸造性

C.可提高耐磨性、流动性和脱氧等

D.细化组织提高机械性能

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第5题
锡青铜中加入少量的合金元素可以进一步提高和改善锡青铜的性能。其中加入磷是()。

A.用以提高耐磨性和改善切削加工性

B.能够缩小结晶温度范围,改善铸造性

C.可提高耐磨性、流动性和脱氧等

D.细化组织提高机械性能

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第6题
在锰黄铜ZHMn58-2中加入1%~2%Mn,其目的为()

A.细化晶粒提高强度

B.改善铸造性能和提高强度

C.提高耐磨性

D.提高耐蚀性与耐热性

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第7题
合金钢中加入合金元素后不仅可以提高钢的机械性能,而且可以改善钢的()

A.物理性能

B.化学性能

C.工艺性能

D.表面性能

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第8题
材料受热体积膨胀,冷却时体积膨胀的性能称为热膨胀性。()
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第9题
水泥中加入石膏能改善水泥性能,提高水泥早期强度,因此在生产过程中加入的越多越好。()参考答案:错误
水泥中加入石膏能改善水泥性能,提高水泥早期强度,因此在生产过程中加入的越多越好。()参考答案:错误

水泥中加入石膏能改善水泥性能,提高水泥早期强度,因此在生产过程中加入的越多越好。()

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