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[单选题]

各餐供应的营养素()。

A.早餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪);午餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪,食物的数量也应充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)

B.早餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪);午餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪,食物的数量也应充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)

C.午餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪);早餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪,食物的数量也应充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)

D.早餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪);晚餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪,食物的数量也应充足);午餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)

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第1题
早餐供应优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪;午餐应提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪,食物的数量也
应充足;晚餐应清淡易消化,不宜多安排脂肪和蛋白质含量高的食物。()

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第2题
蛋类的主要营养学意义是()

A.提供全面的营养素

B.提供最理想的优质蛋白

C.提供丰富的碳水化合物

D.提供丰富的维生素C

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第3题
一日各餐中热量分配占最多的为()

A.早餐

B.午餐

C.午点

D.晚餐

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第4题
幼儿园膳食制度规定各餐热量分配中热量最多的()。

A.早餐

B.中餐

C.晚餐

D.点心

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第5题
合理膳食制度建议每天各餐食物能量分配比例为()

A.早餐30%,午餐40%, 晚餐30%

B.早餐25%,午餐45%, 晚餐30%

C.早餐20%,午餐40%, 晚餐40%

D.早餐40%,午餐20%, 晚餐40%

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第6题
早餐提供日营养素需用量的15%,注重碳水化合物和蛋白质的摄取。()
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第7题
乳类及其制品的营养素含量特点为:含有丰富的优质蛋白和一定量的钙质。()
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第8题
水产类食物的营养素含量特点表现为其含丰富的优质蛋白和n-3系脂肪酸。()
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第9题
我国有些贫困地区居民,通常易缺乏的营养素主要是蛋白质,尤其是()等优质蛋白质。

A.动物蛋白

B.植物蛋白

C.高蛋白

D.大豆蛋白

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第10题
合理膳食各餐的数量比较合理的分配为:早餐占全天总热能的______%,午餐占全天总热能的______%,
晚餐占全天总热能的______% 。

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