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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

引起食品腐败的微生物主要有()

A.霉菌

B.酵母

C.细菌

D.病毒

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更多“引起食品腐败的微生物主要有（)A.霉菌B.酵母C.细菌D.病…”相关的问题

第1题

致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）

A.细菌

B.霉菌

C.病毒

D.寄生虫

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第2题

粮食中最易被哪类微生物污染（)？

A.细菌

B.酵母

C.霉菌

D.病毒

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第3题

微生物对水活性（AW)的要求是()。

A、霉菌<酵母<细菌

B、霉菌<细菌<酵母

C、霉菌>酵母>细菌

D、细菌<霉菌<酵母

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第4题

在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（)。

A.细菌

B.真菌

C.病毒

D.寄生虫

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第5题

举例说明酵母、细菌及霉菌在食品发酵中的应用。

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第6题

污染食物的主要微生物是()。

A、细菌

B、霉菌

C、细菌与酵母

D、霉菌与细菌

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第7题

在微生物中对天然蛋白质的利用能力是()。

A、霉菌>细菌

B、霉菌<细菌

C、霉菌<酵母

D、霉菌与细菌无差异

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第8题

‏食品灭菌过程中最难杀灭的为（)。

A.酵母孢子

B.细菌芽胞

C.霉菌菌丝

D.霉菌孢子

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第9题

防止微生物引起食品腐败的措施主要有哪些？

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