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[判断题]

易色泽评比首先要看是否正常,即是否具备该茶类应有的色泽。如绿茶应是各种绿色,如果显乌褐或暗。()

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第1题
评比叶底的色泽主要看()。

A.叶张的弹性

B.是否符合该茶类应有色泽特征

C.明亮度

D.嫩度

E.均匀度

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第2题
乌龙茶评比时,要看色泽有无枯暗、____、枯杂等缺点。

A.死红

B.鲜红

C.暗红

D.红褐

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第3题
长炒青毛茶评比时,要看色泽是否____、光润、调匀。

A.青绿

B.鲜绿

C.绿润

D.黄绿

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第4题
烘青毛茶评比时,要看色泽是否____、是否有绿黄、枯黄、红黄等缺点。

A.绿润

B.油润

C.光润

D.鲜润

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第5题
烘青毛茶评比时,要看色泽是否()、是否有绿黄、枯黄、红黄等缺点。

A.绿润

B.油润

C.光润

D.鲜润

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第6题
高级工夫红茶的色泽为____。

A.乌黑

B.乌褐

C.乌暗

D.红褐

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第7题
过度深绿的鲜叶制成的绿茶,色泽呈现青暗或乌暗。()
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第8题
一般红茶、绿茶黄茶等茶类的叶底,主要评比其()。

A.香味

B.色泽

C.匀度

D.嫩度

E.滋味

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第9题
紫芽种制成的绿茶,色泽带黑发暗。过度深绿的鲜叶制成的红茶,色泽呈现青暗或乌暗。()
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第10题
下列()描述红茶干茶色泽的术语表示品质不好。

A.褐黑

B.乌润

C.枯红

D.栗褐

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