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粗老鲜叶,制工正常的绿茶色绿。()

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第1题
叶茶的鲜叶原料较幼嫩,芽茶相对粗老。()
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第2题
烘青毛茶评比时,要看色泽是否____、是否有绿黄、枯黄、红黄等缺点。

A.绿润

B.油润

C.光润

D.鲜润

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第3题
烘青毛茶评比时,要看色泽是否()、是否有绿黄、枯黄、红黄等缺点。

A.绿润

B.油润

C.光润

D.鲜润

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第4题
老火香型的青茶,鲜叶不十分粗老,香味上显老火香味,而无粗老气味。()
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第5题
审评汤色时,若在相同的温度和时间内,绿茶色变大于红茶,小叶种大于大叶种。()
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第6题
叶绿a、叶绿b的主要区别是在3位碳上所接的基因不同,即()。

A.叶绿a接的是-CHO,叶绿b接提-CH3

B.叶绿a接的是-CH3,叶绿b接的是-CHO

C.叶绿a接的是-CH3,叶绿b接的是-COOH

D.叶绿a接的是-COOH,叶绿b接的是-CH3

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第7题
造成绿茶汤色有沉淀的原因是____。

A.鲜叶堆积失鲜

B.揉捻加压过重

C.加工器械不清洁

D.细末受热炭化

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第8题
番茄紫茎、缺刻叶纯合植株(AACC)与绿茎、马铃薯叶植株(aacc)杂交,F2表现型如下:紫茎、缺刻叶247株,紫茎、马铃薯
番茄紫茎、缺刻叶纯合植株(AACC)与绿茎、马铃薯叶植株(aacc)杂交,F2表现型如下:紫茎、缺刻叶247株,紫茎、马铃薯叶90株,绿茎、缺刻叶83株,绿茎、马铃薯叶34株。试问上述F2表现型的比例是否符合独立分配定律?为什么?
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第9题
下列()特征说明绿茶叶底不好。

A.粗老

B.嫩匀

C.嫩绿

D.明亮

E.枯暗花杂

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