题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
原材料验收时温度查验要求,冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求(),冷冻食品表面温度()
A.2-6℃-12℃以下
B.+1-5℃-6--8℃
C.+3-10℃-9℃
D.+0-8℃-12℃以下
暂无答案
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A.2-6℃-12℃以下
B.+1-5℃-6--8℃
C.+3-10℃-9℃
D.+0-8℃-12℃以下
A.热桥部位内表面温度不低于室内空气露点温度
B.热桥部位内表面温度低于室内空气露点温度
C.热桥部位内表面温度不低于室外空气露点温度
D.热桥部位内表面温度低于室外空气露点温度
A.因为冷冻冰柜比较贵,质量好
B.因为冷冻冰箱温度更低,微生物繁殖非常慢
C.因为冷藏冰箱放了很多蔬菜
D.因为冷藏冰箱经常使用,老得快
A、货物表面温度低于舱内空气温度会出汗
B、船体表面温度高于舱内空气露点会出汗
C、舱内空气温度降至船体表面温度以下,会出汗
D、舱内空气露点高于船体表面或货物表面温度时,会出汗