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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列化合物完全水解后生成不同物质的是（)。

A.蔗糖

B.麦芽糖

C.淀粉

D.纤维素

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第1题

下列化合物没有醛基的是（)①蔗糖②麦芽糖③葡萄糖④淀粉⑤纤维素⑥乳糖。

A.①④⑥

B.④⑤⑥

C.①④⑤

D.①④⑤⑥

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第2题

工业发酵用的葡萄糖主要来源于（)

A.淀粉水解

B.纤维素水解

C.蔗糖水解

D.麦芽糖水解

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第3题

如何用化学方法区分下列各组化合物？①蔗糖和淀粉；②麦芽糖和蔗糖；③淀粉和纤维素。

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第4题

下列糖能与班氏试剂反应生成砖红色的是（）

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.纤维素

D.淀粉

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第5题

下列物质均属于单糖的一项是（）

A.果糖葡萄糖

B.蔗糖纤维素

C.乳糖麦芽糖

D.淀粉半乳糖

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第6题

下列物质中不能发生银镜反应的是

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉水解产物

D.纤维素水解产物

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第7题

下列碳水化合物哪些有还原性？哪些没有还原性？葡萄糖蔗糖麦芽糖淀粉纤维素

下列碳水化合物哪些有还原性？哪些没有还原性？

葡萄糖蔗糖麦芽糖淀粉纤维素

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第8题

最易被人体吸收的糖是（)。（A)蔗糖、麦芽糖、乳糖（B)葡萄糖、果糖、半乳糖（C)淀粉、糖原、纤维素（D)葡

最易被人体吸收的糖是()。

(A)蔗糖、麦芽糖、乳糖

(B)葡萄糖、果糖、半乳糖

(C)淀粉、糖原、纤维素

(D)葡萄糖、蔗糖、糖原

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第9题

需要“引物”分子参与生物合成的化合物( )

A.蔗糖生成

B.淀粉合成

C.糖异生合成葡萄糖

D.麦芽糖合成

E.以上都是

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第10题

战国时成书的《尚书洪范篇》有“稼稿作甘”之句,“甘”即饴糖,饴糖的主要成分是一种双糖, 1mol 该双糖完全水解可生成 2mol 葡萄糖,饴糖的主要成分是（）

A.淀粉

B.蔗糖

C.果糖

D.麦芽糖

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第11题

在十二指肠，淀粉、糊精水解成（）

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.乳糖

D.半乳糖

E.蔗糖

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