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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

氯丙醇容易存在下列哪类食物中（)。

A.油炸食品

B.配制酱油

C.腌菜

D.烤肉

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更多“氯丙醇容易存在下列哪类食物中()。”相关的问题

第1题

酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程，人为加入了()。

A.盐酸

B.盐

C.糖

D.小苏打

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第2题

下列食物中，具有减压效果的是()。

A.胡萝卜

B.黄瓜

C.油炸食品

D.蜂蜜

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第3题

食品中氯丙醇及危害？

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第4题

高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的物质是( )

A.氯丙醇

B.丙烯酰胺

C.二噁英

D.杂环胺类化合物

E.苯并(a)芘

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第5题

配制酱油是以酿造酱油为主体，与()、食品添加剂等配制而成;配制食醋是以酿造食醋为主体，与()、食品添加剂等混合配制而成。

配制酱油是以酿造酱油为主体，与（)、食品添加剂等配制而成;配制食醋是以酿造食醋为主体，与（)、食品添加剂等混合配制而成。

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第6题

食品中氯丙醇的气相色谱-质谱法检测技术的原理中采用（)分离。

A.萃取

B.柱色谱

C.沉淀

D.电化学

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第7题

茄子属于下列哪类食物？（)

A.补气类食物

B.止血类食物

C.消食类食物

D.活血类食物

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第8题

桃仁属于下列哪类食物？（)

A.补气类食物

B.活血类食物

C.消食类食物

D.止血类食物

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第9题

下列食品中，容易导致婴幼儿过敏的食物有（)。

A.鸡蛋

B.牛奶

C.猪肉

D.鱼虾

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第10题

烤羊肉串时容易产生哪种有害物质（)。

A.丙烯酰胺

B.氯丙醇

C.硝酸盐

D.杂环胺类化合物

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