首页 > 大学本科> 工学> 环境与安全类

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程，人为加入了()。

A.盐酸

B.盐

C.糖

D.小苏打

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程，人为加入了（)…”相关的问题

第1题

用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有( )

A.丙烯酰胺

B.氯丙醇

C.杂环胺类化合物

D.亚硝胺

E.亚硝酰胺

点击查看答案

第2题

氯丙醇容易存在下列哪类食物中（)。

A.油炸食品

B.配制酱油

C.腌菜

D.烤肉

点击查看答案

第3题

煤气中的臭味是因为在其中人为加入了什么？()

A.甲醇

B.乙醇

C.乙醚

D.硫醇

点击查看答案

第4题

我国的膳食评估结果认为，将酱油中三氯丙醇的最高允许限量值设置为是()毫克每千克对保证人民健康是适宜的。

A.1

B.1.0

C.10.0

D.100.0

点击查看答案

第5题

糖的无氧氧化的过程称为（)。

A.糖酵解

B.糖水解

C.糖氧化

D.糖降解

点击查看答案

第6题

食品中氯丙醇及危害？

点击查看答案

第7题

频道分叉的直接原因是加入了主观判断。（)

点击查看答案

第8题

水解植物蛋白经常用于风味添加剂，它的主要构成是氨基酸和葡萄糖。()

点击查看答案

第9题

碳酸饮料的主要成分是()。

A.水

B.糖

C.柠檬酸

D.小苏打

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）