客人因为蛋炒饭太硬,多次退单,作为小吃房的厨师小王该这么办()
A.立即向相关管理人反馈
B.众口难调,无能为力,让服务员去跟顾客解释一下
C.用员工餐的米饭做蛋炒饭,送给客人,并及时道歉弥补
D.自查是不是自己的操作流程或量化不对,如果是及时更改,做好上报和弥补
A.立即向相关管理人反馈
B.众口难调,无能为力,让服务员去跟顾客解释一下
C.用员工餐的米饭做蛋炒饭,送给客人,并及时道歉弥补
D.自查是不是自己的操作流程或量化不对,如果是及时更改,做好上报和弥补
A.自己盛出一碗汤送到后厨让厨师品尝,确定是否忘了放料包,则给客人道歉并加调料包
B.如果锅底正常,是客人口味较重,则可以为客人用盐、蚝油专门调制一下锅底
C.告诉顾客这是正常现象
A.打电话征求客人意见,询问此时是否可以打扫
B.征得客人同意后再敲门,等客人开门后再入房进行打扫
C.为客人服务后,向客人表示歉意
D.以上均是
A.调整是当日发生未过夜审的账,本人只能用本人的账号进行调账
B.因酒店硬件方面导致客人投诉坚决要求打折的情况可以进行调整
C.客人在退房时出示有效的会员卡,应给客人以优惠进行调整,必须征得前厅经理或店长同意签字确认
D.会员客人生日房次日退房时调整夜审房金-50元以红包的形式返给客人,并让客人在生日房确认单上面让客人签字,前台做好记录
某饭店客房卫生清扫小王,推着工作车来到1234号房间门口,顺手拿出工作钥匙打开房门,径直走进房间去开窗。不料房内一位男客人穿着内裤正在床上休息,见小王进来,已回避不及,又尴尬又气急,恼怒之下拿起电话向饭店投诉。
饭店立即派客房部经理向这位客人赔礼道歉,事后解除了同这位卫生清扫员的劳动合同。
服务员进房清扫有什么规定?
A.继续清扫房间
B.向客人问好,并继续清扫房间
C.与客人打招呼,核实住客身份,并征求意见是否继续清扫
D.立即退出房间,并关好房门
A.面带微笑,主动打招呼——核对信息或推荐房间,确定房号——询问客人有无预订——核对、扫描身份证件——确定付款方式,收取预付款——发给客人房卡及房间钥匙——引领客人进房——存储信息,建立相关档案
B.面带微笑,主动打招呼——询问客人有无预订——核对信息或推荐房间,确定房号——确定付款方式,收取预付款——核对、扫描身份证件——发给客人房卡及房间钥匙——引领客人进房——存储信息,建立相关档案
C.询问客人有无预订——面带微笑,主动打招呼——核对信息或推荐房间,确定房号——核对、扫描身份证件——确定付款方式,收取预付款——发给客人房卡及房间钥匙——引领客人进房——存储信息,建立相关档案
D.面带微笑,主动打招呼——询问客人有无预订——核对信息或推荐房间,确定房号——核对、扫描身份证件——确定付款方式,收取预付款——发给客人房卡及房间钥匙——引领客人进房——存储信息,建立相关档案