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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧是提供()，以利润为目的，做有计划经营的一种经济实体。

A.服务及饮品

B.西式糕点及饮品

C.中式糕点

D.西式菜肴及饮品

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第1题

酒吧是提供（)，以利润为目的，做有计划经营的一种经济实体。

A.服务及菜肴

B.菜肴及饮品

C.娱乐及饮品

D.服务及饮品

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第2题

酒吧是提供（)，以营利为目的，做有计划经营的一种经济实体。

A.服务及菜肴

B.菜肴及饮品

C.娱乐及饮品

D.服务及饮品

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第3题

主题酒吧的明显特点是提供（)。

A.特色服务

B.娱乐服务

C.歌舞表演

D.糕点小吃

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第4题

不管何种酒吧，其经营目的都是相似的，即为客人提供服务并获得利润。（）

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第5题

酒吧是指以吧台为中心的,以提供酒水服务为主的经营场所,包括酒廊、封闭式酒吧等类型（）

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第6题

（)符合饮品采购的基本要求。

A.酒吧日常经营所需的酒水随用随买，没有存货的必要

B.采购来路不明的水果

C.酒吧日常经营所需的饮品随用随买，没有存货的必要

D.保证各种饮品的质量

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第7题

用酒吧吧台的形式来经营饮属于餐饮服务创新。（)

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第8题

酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、（)等。

A.酒廊

B.服务酒吧

C.宴会酒吧

D.娱乐酒吧

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第9题

试述酒吧的经营及产销特点。

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第10题

以服务方产分类，酒吧可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧（)。

A.宴会酒吧和餐厅酒吧

B.宴会酒吧和外卖酒吧

C.餐厅酒吧和外卖酒吧

D.宴会酒吧和娱乐酒吧

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第11题

在酒吧送酒服务时，服务员应将调制好的饮品用托盘从顾客的左侧送上。（）

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