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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

高温对微生物的致死是因为：( )

A.高温使菌体蛋白变性

B.高温使核酸变性

C.高温破坏细胞膜的透性

D.A、C

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第1题

高温对微生物的致死是因为（）

A.高温使微生物蛋白质变性

B.高温使微生物的核酸变性

C.高温破坏细胞膜的透性

D.以上都是

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第2题

下列蛋白质变性现象中不属于物理变性的是（）

A.鱼肉蛋白冷冻变性

B.高温使酶失活

C.揉面的过程中面筋蛋白变性

D.极端pH导致蛋白质变性

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第3题

下列哪项不是湿热杀菌的机制()A．使菌体蛋白变性B．使菌体蛋白凝固C．使细菌核酸降解D．损伤细胞

下列哪项不是湿热杀菌的机制()

A．使菌体蛋白变性

B．使菌体蛋白凝固

C．使细菌核酸降解

D．损伤细胞膜

E．使细菌电解质浓缩

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第4题

关于消毒剂作用原理是()A．使菌体蛋白变性B．使菌体蛋白凝固C．使菌体酶失去活性D．破坏细菌细胞

关于消毒剂作用原理是()

A．使菌体蛋白变性

B．使菌体蛋白凝固

C．使菌体酶失去活性

D．破坏细菌细胞膜

E．以上均正确

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第5题

75%乙醇消毒作用的原理是（）

A.破坏细菌的细胞壁结构

B.破坏细胞膜，改变其通透性

C.使酶失去活性

D.与菌体蛋白结合

E.使菌体蛋白质脱水凝固变性

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第6题

下列哪项因素不容易使蛋白质变性（）

A.高温

B.紫外线

C.低温

D.重金属盐

E.强酸

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第7题

在DNA的析出与鉴定实验中，可以将DNA滤液放在60～70℃的恒温水浴箱中保温10～15min，这样处理的目的是[ ]A．利用D

在DNA的析出与鉴定实验中，可以将DNA滤液放在60～70℃的恒温水浴箱中保温10～15min，这样处理的目的是

[ ]

A．利用DNA对高温的耐受性，长期保存DNA

B．利用DNA在NaCl溶液中的溶解度受温度影响，使DNA析出

C．利用DNA和蛋白质对高温的耐受性不同，使蛋白质变性，从而与DNA分离

D．利用蛋白质对高温的耐受性比DNA强，使DNA和蛋白质分离

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第8题

光照消毒法的原理是（）

A.抑制细菌代谢和生长

B.使菌体蛋白发生光解变性

C.使微生物的蛋白质及酶变性凝固

D.破坏细菌膜的结构

E.干扰细菌酶的活性

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第9题

医院里通常用高温蒸煮的方法对一些医疗器械进行消毒，其原因是使蛋白质发生( )。

A.盐析

B.变性

C.氧化

D.分解

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