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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

从下哪类食品中含的脂肪以饱和脂肪酸为主,不利于人体消化吸收()。

A.豆制品

B.猪羊肉

C.鱼油

D.乳制品

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第1题
下列动植物脂肪中,饱和脂肪酸含量最高的脂肪是:()。

A.豆油

B.花生油

C.猪油

D.深海鱼油

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第2题
母乳喂养的优点不包括()。
母乳喂养的优点不包括()。

A、含丰富的乳糖,补充热量

B、以容易消化的乳清蛋白为主,易于消化吸收

C、母乳脂肪以不饱和脂肪酸为主,并含脂酶,易于消化吸收

D、母乳中含非必需脂肪酸以满足脑及视网膜发育的需要

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第3题
关于膳食脂肪,下列说法正确的是()

A.一般来说,植物油中必须脂肪酸含量较多,动物油中含量少。

B.棕榈油、可可油、椰子油含饱和脂肪酸较多。

C.深海鱼油含不饱和脂肪酸较多。

D.植物油富含维生素E。

E.动物油给人体提供维生素A.维生素D。

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第4题
以下哪种食物脂肪的饱和脂肪酸含量最低()

A.鱼油

B.猪油

C.牛油

D.羊油

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第5题
某些植物性饲料中的不饱和脂肪酸含量相对较高,若用它饲喂肥育猪,猪体脂肪中()

A.饱和脂肪酸多,体质硬

B.饲料脂肪类型不影响猪体脂肪

C.不饱和脂肪酸多,体脂软

D.饱和脂肪酸多,体质软

E.不饱和脂肪酸多,体质硬

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第6题
羊乳致命的缺点是:

A.蛋白质含量多,且以酪蛋白为主

B.含饱和脂肪酸较多,而脂肪颗粒大

C.乳糖含量低于母乳,且以甲型乳糖为主

D.钙磷比例为1:1

E.叶酸和维生素B12含量低

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第7题
关于脂肪吸收正确的途径有

A.主要吸收形式是甘油、甘油一酯和脂肪酸

B.脂肪分解产物与胆盐结合成混合微胶粒

C.长链脂肪酸以淋巴途径吸收

D.中、短链脂肪酸直接人血

E.人体摄入的中、短链脂肪酸多、吸收途径以血液为主

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第8题
王先生不太清楚1:1:1的适宜脂肪酸比例含义,你的正确回答是()。

A.是指动物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

B.是指植物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

C.是指烹调油中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

D.是指膳食总脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

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第9题
关于脂肪吸收的叙述,正确的有 【 】

A.主要吸收形式是甘油、甘油一酯和游离脂肪酸

B.脂肪分解产物与胆盐结合成混合微胶粒

C.长链脂肪酸以淋巴途径吸收

D.中、短链脂肪酸直接入血

E.人体摄入的中、短链脂肪酸多;吸收途径以血液为主

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第10题
畜肉中所含的脂肪主要为()。

A.卵磷脂

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.饱和脂肪酸

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