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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

为了预防少年运动员发生运动性贫血，他们的饮食中必须保证摄入()。

A.足够的蛋白质和铁质

B.大量维生素B1

C.补血药物

D.碳水化合物

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第1题

摄取食物中的蛋白质和铁质，是预防运动性贫血的主要措施。()

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第2题

老年人饮食应注意

A.蛋白适量而质优

B. 控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主

C. 脂肪摄入不宜过多

D. 总热能摄入适当降低

E. 摄入足够的维生素

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第3题

治疗运动性贫血时除了采用铁剂和补充蛋白质以外，还要补充足够的()。

A.维生素C

B.维生素B族

C.鱼肝油丸

D.维生素E

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第4题

高脂血症患者营养治疗的原则中除限制高脂肪饮食和高胆固醇饮食外，还应该（)

A.增加膳食纤维的摄入

B.增加碳水化合物的摄入

C.增加蛋白质的摄入

D.增加总能量摄入

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第5题

运动员在运动前用餐应选择重量轻、能量密度高、易消化吸收的食物，特别要保证供给充足的( )

A.维生素

B.脂肪

C.蛋白质

D.矿物质

E.碳水化合物

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第6题

肝性脑病病人的饮食护理不正确的是( )。

A.限制蛋白质的摄入

B.以碳水化合物为主

C.昏迷时可经鼻饲给予牛奶等

D.食物中应含多种维生素，但不宜用维生素B₆。

E.应尽量少用脂肪

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第7题

痛风的饮食治疗原则包括（)

A.限制高嘌呤食物

B.控制能量摄入,保持适宜体重

C.适量限制蛋白质和脂肪

D.理供给碳水化合物

E.供给充足的维生素、矿物质和水

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第8题

患者女性，50岁，慢性肾小球肾炎20年，近来精神萎靡、食欲差，24小时尿量80ml，下腹部空虚，无胀痛。病人的饮食护理不正确的有

A.有明显水肿、高血压的病人应限制钠盐摄入，每日摄钠量低于3g

B.无氮质血症时给予高蛋白饮食

C.有氮质血症时限制蛋白质摄入，每日每千克体重0．5-0．8g

D.蛋白质摄入应以优质的动物蛋白为主

E.应保证足够能量供应和食物中应富含维生素

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第9题

下列关于饮食中碳水化合物的说法，正确的是（)。

A.应减少碳水化合物的摄入

B.应增加碳水化合物的摄入

C.应减少添加糖的摄入

D.应减少复杂碳水化合物和膳食纤维的摄入

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