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[判断题]

新世界的葡萄酒命名是根据酿酒工艺。（)

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第1题

法国属于葡萄酒新世界。（)

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第2题

旧世界的葡萄酒命名是根据口感。（)

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第3题

全世界种植范围最大的白色酿酒葡萄酒品种是霞多丽。（）

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第4题

年份指酿酒葡萄收获的年份，所有的葡萄酒都会标有年份。（)

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第5题

酿酒有五大工艺，即发酵工艺、蒸馏工艺、陈化工艺、勾兑工艺、装瓶工艺。（)

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第6题

制曲是中国白酒重要的酿酒工艺之一。（)

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第7题

工艺成熟度主要根据葡萄酒类型确定，但也受其它因素的限制和影响。（）

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第8题

关于葡萄酒新酒世界，下列说法错误的是（）。

A.旧世界酿造葡萄酒所用葡萄品种是世代相传的

B.新世界注重葡萄酒的葡萄品种

C.新世界酿造的葡萄酒以果香型为主

D.旧世界是家族式，规模较小

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第9题

影响葡萄酒颜色的因素有哪些（)。

A.酿酒用葡萄品种

B.葡萄种植年份的气候条件

C.葡萄酒的酿造工艺

D.葡萄酒的陈年时间

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第10题

法国葡萄酒质量等级标准的核心是()。

A.葡萄酒的颜色

B.葡萄酒加工工序

C.酿酒用葡萄含糖量

D.酿酒用葡萄的产地

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第11题

法国葡萄酒质量等级标准的核心是（)。

A.葡萄酒的颜色

B.葡萄酒的加工工序

C.酿酒用葡萄的含糖量

D.酿酒用葡萄的产地

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