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[主观题]

现代饭店的涵义包括()。

现代饭店的涵义包括（)。

A.现代饭店应有豪华的装修装饰

B.现代饭店应有一流的服务员

C.现代饭店具有能提供特色佳肴的各类餐厅C.现代饭店像一座小的城市，应有尽有

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第1题

现代饭店的含义包括（）。

A.现代饭店是一座设施完善的且经政府批准的经营性企业

B.现代饭店应有豪华的装修装饰

C.现代饭店应有一流的服务员

D.现代饭店像一座小的城市，应有尽有

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第2题

特里蒙特饭店是那一时期的代表？（)

A.古代客栈时期

B.豪华饭店时期

C.商业饭店时期

D.现代饭店时期

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第3题

世界饭店业普遍公认，具有现代意义的度假饭店起源（）洲，发展于（）洲。

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第4题

试述现代饭店的特性？

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第5题

世界饭店业的成长轨迹，分别是（）时期。

A.客栈

B.大饭店

C.近代商业饭店

D.现代新型饭店

E.招待所

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第6题

1908年，（）时期代表人物、被誉为“现代饭店管理之父”的斯塔特勒提出“客人永远是对的”这一饭店业的经典名言

A．客栈

B．大饭店

C．商业饭店

D．现代新型饭店

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第7题

在我国现代饭店业的发展过程中，涌现了一批具有代表性的饭店，它们彰显着不同历史时期饭店业发展的特点。建国饭店是哪一阶段的代表性饭店？（）

A.招待所阶段

B.涉外饭店阶段

C.星级饭店阶段

D.全面发展阶段

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第8题

试述现代饭店营销管理的新理念

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第9题

我国饭店人力资源管理经历了“两上两下”的过程是（)。

A.近代饭店时期

B.行政事业接待型饭店时期

C.商业饭店时期

D.现代企业型饭店时期

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第10题

现代饭店服务员要讲究交谈语言艺术，包括一是要()，二是要()，三是要()。

现代饭店服务员要讲究交谈语言艺术，包括一是要（)，二是要（)，三是要（)。

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第11题

现代饭店集团的经营管理模式有哪些？

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