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第1题
啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是（)
A.葡萄糖＞果糖＞麦芽糖＞蔗糖＞麦芽三糖
B.葡萄糖＞果糖＞蔗糖＞麦芽糖＞麦芽三糖
C.蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽糖＞麦芽三糖
D.蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽三糖＞麦芽糖
第2题
啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（).
A.葡萄糖＞果糖＞蔗糖＞麦芽糖＞麦芽三糖
B.葡萄糖＞果糖＞麦芽糖＞蔗糖＞麦芽三糖
C.蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽糖＞麦芽三糖
D.蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽三糖＞麦芽糖
第3题
战国时成书的《尚书 洪范篇》有“稼稿作甘”之句,“甘”即饴糖,饴糖的主要成分是一种双糖, 1mol 该双糖完全水解可生成 2mol 葡萄糖,饴糖的主要成分是（）
A.淀粉
B.蔗糖
C.果糖
D.麦芽糖
第7题
摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是()。A．乳糖、蔗糖B．葡萄糖、果糖C．乳糖、麦芽糖D．蔗糖
摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是()。
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A．乳糖、蔗糖
B．葡萄糖、果糖
C．乳糖、麦芽糖
D．蔗糖、果糖
E．麦芽糖、葡萄糖
