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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

卢卡斯喜欢将两种不同的三明治作为自带午餐:花生黄油加奶油干酪三明治和奶油干酪加果子冻三明治。对于卢卡斯来说,下列选项中正确的是( )。

A.花生黄油和果子冻是互补品

B.奶油干酪和果子冻是替代品

C.花生黄油和奶油干酪是替代品

D.花生黄油和果子冻是替代品

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第1题
小明每周花3元用于购买花生奶油和果冻。花生奶油每盎司0.05元,果冻每盎司0.10元,面包是免费的。然而小明只想

吃1盎司花生奶油和2盎司果冻做的面包三明治,他的这一习惯将不会改变。试求:

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第2题
以下不属于成碱性食品的是()。

A.南瓜

B.花生

C.无花果

D.奶油

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第3题
黄油就是奶油,是从牛奶中提取的,制作起酥类糕点的常用油脂。()
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第4题
提供必需脂肪酸最好的食物来源是()

A.植物油(除了椰子油)

B. 黄油

C. 猪油

D. 奶油

E. 牛油

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第5题
打发是指()或黄油经搅打体积增大的方法。

A.奶油

B.牛奶

C.糖液

D.蛋液

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第6题
下列不属于油脂塑性利用的是哪一项

A.生日蛋糕打发奶油裱花

B.曲奇饼干利用打发黄油起酥

C.涂抹型黄油

D.巧克力只溶在口,不溶在手

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第7题
_______是指在某些方面具有相同功用的产品,比如黄油和人造黄油。如果黄油的价格上涨,黄油的需求量
会________,而由于黄油和人造黄油是替代品,因此黄油价格的上升会使得人造黄油的需求__________。

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第8题
冷苏夫力的主要用料有糖、()、奶油等。

A.淀粉

B.蛋

C.黄油

D.面粉

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第9题
传统的下午茶包括()。

A.精选三明治

B.英式奶油松饼

C.蛋糕和甜点

D.锡兰茶

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