首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

小米类制品主要适用于蒸、煮、焖和复合熟制等成熟方法。（）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“小米类制品主要适用于蒸、煮、焖和复合熟制等成熟方法。（）”相关的问题

第1题

小米类制品主要适用于烙、炸等熟制方法。（）

点击查看答案

第2题

小米面坯制品成熟方法有：贴、摊、蒸、煎、复合熟制等方法。（）

点击查看答案

第3题

二米饭的熟制方法有捞蒸、（）和焖制三种方法。

A.捞焖

B.煮制

C.盒蒸

D.熬制

点击查看答案

第4题

米饭熟制方法主要有捞蒸、（）和焖制三种。

A.煮蒸

B.盒蒸

C.汆蒸

D.蒸气蒸制

点击查看答案

第5题

米饭熟制方法主要有（）、盒蒸和焖制三种。

A.捞蒸

B.煮蒸

C.汆蒸

D.蒸箱蒸

点击查看答案

第6题

二米饭的熟制方法有（）、盒蒸和焖制三种方法。

A.煮制

B.捞蒸

C.炒蒸

D.熬制

点击查看答案

第7题

下列成熟方法中，最适宜玉米面坯制品熟制的是（）。

A.炒、烤

B.捏、烙

C.蒸、烙

D.煮、摊

点击查看答案

第8题

用（）的方法制作小米饭时，一般应将小米先泡制20分钟为宜。

A.捞蒸

B.盒蒸

C.焖蒸

D.煮蒸

点击查看答案

第9题

煮制小米粽子应冷水下锅，旺火烧开，慢火焖制，以免夹生。（）

点击查看答案

第10题

熟粉团面坯制品一般选用的成熟方法是（）。

A.蒸

B.煮

C.炸

D.烤

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）