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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

花菜类蔬菜是指以花为可食部位的蔬菜,最常见的是（)。

A.菜花

B.油菜花

C.番茄

D.茄子

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第1题

蔬菜是指以某些植物性的花蕊为烹调原料的蔬菜。

A.韭菜类

B.花菜类

C.茄果类

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第2题

以叶片和叶柄作为可食部分的蔬菜是（)。

A.叶菜类

B.果菜类

C.花菜类

D.茎菜类

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第3题

特稀花菜类指以花器及其变态器官供食用的某些蔬菜种类。（)

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第4题

下列蔬菜当中最耐热的是（)。

A.番茄

B.茄子

C.辣椒

D.萝卜

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第5题

下列蔬菜中，天然杂交率最高的是（)

A.番茄

B.茄子

C.辣椒

D.黄瓜

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第6题

下列蔬菜中维生素C最高的是（）

A.茄子

B.番茄

C.青椒

D.丝瓜

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第7题

茄果类蔬菜包括（)。

A.黄瓜

B.番茄

C.茄子

D.辣椒

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第8题

以下蔬菜中起源于南美洲地区的有()。

A.番茄

B.豌豆

C.茄子

D.洋葱

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第9题

根菜类原料是指以（)为食用部位的蔬菜。

A.植物的根部

B.球型

C.鳞茎

D.棍状

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