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[判断题]

审评环境的温度环境对审评结果有影响，但噪音无所谓。（)

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第1题

下列有关审评室的因素（)对审评结果有影响。

A.噪音

B.温度

C.朝向

D.光照

E.面积

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第2题

噪音对审评人员的心理和生理都会造成压力，从而影响审评结果，所以要注意审评室的隔音性，并将外缘声音音量控制在（)分贝以下。

A.50

B.60

C.70

D.80

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第3题

下列（)因素有可能对茶叶感官审评最终的结果产生影响。

A.审评环境

B.仪器的精密程度

C.审评设备

D.天气

E.评茶人员的专业技能

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第4题

审评环境是茶叶审评工作场所的基本构成要素之一，有（)先决条件。

A.湿度

B.温度

C.光照

D.异味

E.噪声

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第5题

审评茶叶汤色这一因子时，要特别注意周围环境对审评结果的影响。周围环境对汤色评影响最大的是：（)。

A.实验室的温度

B.审评的用具

C.实验室的光线

D.实验室的湿度

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第6题

审评杯碗一般为瓷质烧制，但颜色无所谓。（)

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第7题

审评环境必须保持安静，注意审评室的隔音密封性，并将外源声音音量控制在____以下。

A.80分贝

B.50分贝

C.60分贝

D.70分贝

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第8题

对专业评茶人员而言，一只茶样的感官审评在数分钟内即可完成，但审评结果可能不是当时就需要，为长期保持对细节的把握，必须及时作好记录。（)

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第9题

审评滋味时，茶汤的温度会影响审评结果，高于70℃会烫嘴，低于40℃就显得迟钝，会感到涩味加重，浓度降低。（)

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