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第6题
脂肪供给中1：1：1的概念为()。A．饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：反式脂肪酸B．动物脂肪：植物脂肪：人造
脂肪供给中1：1：1的概念为()。
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A．饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：反式脂肪酸
B．动物脂肪：植物脂肪：人造脂肪
C．饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸
D．油酸：亚油酸：亚麻酸
第7题
预防动脉粥样硬化应增加()的摄入。A．饱和脂肪酸B．不饱和脂肪酸C．反式脂肪酸D．甘油三酯E．胆固
预防动脉粥样硬化应增加()的摄入。
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A．饱和脂肪酸
B．不饱和脂肪酸
C．反式脂肪酸
D．甘油三酯
E．胆固醇
第9题
下列关于脂肪酸的说法，不正确的是（)。
A.脂肪由一分子甘油和三分子的脂肪酸缩合而成
B.根据碳原子价健的不同可将脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
C.脂肪酸是由脂肪与有机酸组合而成
D.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称必需脂肪酸
