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第1题
斟酒时，侍者应站在客人右侧，上菜时应站在客人的左侧，斟酒约斟至酒杯的三分之一左右即可，客人如不想续酒以手轻掩杯口示意。（)
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第2题
列关于托盘斟酒说法正确的是（）
A.托盘斟酒时站在客人右侧,左手托盘,右手斟酒
B.托盘斟酒时应站在客人的右后侧,右脚在前。
C.注意掌握好托盘的重心
D.注意托盘不可越过客人的头顶,而应向后自然拉开
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第4题
行李员引领客人到总台，等候客人办手续时，应站在客人的()
A.左侧1米
B.右侧1米
C.身后1.5米
D.身后3米
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第5题
要分别从客人的（）、（）侧上菜和撤盘。
A.右侧，右侧
B.右侧，左侧
C.左侧，右侧
D.左侧，左侧
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第6题
行李员引领客人到总台，等候客人办理住宿登记手续或结帐手续时，应站在（)。
A.客人左侧
B.客人身后3米处
C.客人身后处
D.客人右侧
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第8题
行李员引领客人到总台，等候客人办理住宿登记手续或结账手续时，应站在（）
A.客人左侧
B.客人身后3米处
C.客人身后1.5米处
D.客人右侧
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第9题
客人在办理入住手续，行李员应等候站在()。
A.客人左侧
B.客人右侧
C.客人身后 1.5米处
D.与客人保持5米距离
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第10题
上车时要请客人先上，一般应请客人坐在（)位置。
A.后排座的右侧
B.后排座的左侧
C.前排座
D.无所谓
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