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[判断题]

大饭店时期，美国的第一家现代化饭店是特里蒙特饭店。（)

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第1题

1907年，斯塔特勒在美国建立了一家以他自己名字命名的饭店，从而开创了____。A古代客栈时期B大饭

1907年，斯塔特勒在美国建立了一家以他自己名字命名的饭店，从而开创了____。

A古代客栈时期

B大饭店时期

C商业饭店时期

D现代饭店时期

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第2题

饭店管理专家斯塔特勒（Ellsworth Statler)是()的代表A. 古代客栈时期饭店管理B. 大饭店时期

饭店管理专家斯塔特勒(Ellsworth Statler)是()的代表

A. 古代客栈时期饭店管理

B. 大饭店时期饭店管理

C. 商业饭店时期饭店管理

D. 现代新型饭店时期饭店管理

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第3题

世界饭店业的成长轨迹，分别是（）时期。

A.客栈

B.大饭店

C.近代商业饭店

D.现代新型饭店

E.招待所

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第4题

从饭店业的发展时期来看，20世纪初至20世纪50年代属于饭店发展的哪个时期？()

A.新型旅馆时期

B.商业旅馆时期

C.大饭店时期

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第5题

从饭店业的发展时期来看，19世纪50年代至20世纪初属于饭店发展的哪个时期？()

A.大饭店时期

B.商业旅馆时期

C.新型旅馆时期

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第6题

大饭店时期是世界饭店史中最为重要的阶段，它从各个方面奠定了现代()。

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第7题

斯塔特勒在美国布法罗建造了第一家斯塔特勒饭店标志着世界饭店业的发展进入豪华饭店阶段。（判断解析题）

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第8题

我国饭店人力资源管理经历了“两上两下”的过程是（)。

A.近代饭店时期

B.行政事业接待型饭店时期

C.商业饭店时期

D.现代企业型饭店时期

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第9题

追溯饭店业的发展历史，大饭店时期是指（）

A.16世纪初至16世纪末

B.17世纪初至17世纪末

C.18世纪初至18世纪末

D.18世纪末至19世纪末

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第10题

我国饭店现代化建设和现代化管理始于（)。

A.合资饭店

B.外资饭店

C.独资饭店

D.股份制饭店

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