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第2题
以下各选项中，除（)以外均属于挤造型的工艺要求。
A.成型后应排放好，不能互相粘连
B.成形原料厚薄一致
C.成形原料大小均匀
D.成型后应该放在有水或有油的瓷盘上
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第3题
热菜造型有四种表现形式，下列选项中（)不属于表现形式之一。
A.形象造型
B.抽象造型
C.具体造型
D.,图案造型
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第4题
通过对原料的切配成形加工，最终是让菜品原料在三个方面达到协调一致。
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第5题
原料切割成形是指运用刀具对烹饪原料进行()。
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第6题
热成形弹簧成形后的热处理是____，热处理后往往还要进行____处理。冷成形弹簧成形后进行____，以消
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第7题
我司产品PMC到切筋的加工工艺流程,以下正确的有（)。
A.后固化→切中筋→打印→电镀及烘烤→成形分离
B.后固化→电镀及烘烤→打印→切筋成形
C.去溢料→切中筋→后固化→电镀及烘烤→成形分离
D.以上都不
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第8题
在实体特征操作中，装饰螺纹线从所选边线延伸到终止条件有三种类型，分别是：给定深度、贯穿、（)。
A.成形到下一面
B.成形到一面
C.到离指定面指定的距离
D.成形到实体
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第9题
旋压成形工艺的特点有（）
A.易成形盒形件
B.易成形难变形材料
C.近乎 点成形
D.材料利用率高
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