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在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准备？

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第1题

餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”是什么？

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第2题

餐厅服务员在接待服务准备中，要作到哪“六知”、“三了解”？

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第3题

分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员()又反映餐厅()。

分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员（)又反映餐厅（)。

A.服务档次、服务信誉

B.服务态度、服务水

C.服务意识、服务等级

D.服务级别、服务理念

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第4题

中餐厅的管理要重点抓好哪些具体工作？

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第5题

中餐零点服务员对各类宾客多种用餐要求要有心理准备，要（)，掌握好尺度，使服务接待工作恰到好处。

A.大同小异

B.统一标准

C.因人而异

D.引导共性

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第6题

在VIP的接待中，需要随时做好客房()服务。

在VIP的接待中，需要随时做好客房（)服务。

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第7题

餐厅服务员在接待宾客服务准备中，要了解宾客的风俗习惯、（)。

A.生活忌讳、籍贯

B.生活忌讳、特殊需要

C.特殊需要、姓名

D.客源祖籍、职位

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第8题

面试之前应该做好哪些准备①心理准备 ②谈话准备 ③失败准备 ④形象准备

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第9题

楼层服务员在下班离开楼层前要做好哪三项主要工作？

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第10题

服务员应选择（)性格，是做好服务工作的必备条件。

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第11题

服务员开餐前应做好哪些准备工作？

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