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[单选题]
以日为单位对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，属于如下（）
A.厨房员工日考核
B.厨房月考核
C.厨房员工（半年）评估
D.厨房管理人员的考核
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A.及时确认，员工有违纪或受表扬行为当日即给予说明
B.记录详实，所有列入考核的村料，应有细节内容的记载
C.鼓励员工积极从事之后，考察其实际情况
D.公平公开，考核事实应向本岗位、班组公示
A.及时表彰先进，鼓励创新
B.确定考核基本规则
C.公布、学习、确认考核规则
D.适时修定、完善考核规则
A.组织和指挥厨房工作，监督食品制作，按规定的成本生产优质产品
B.协调中、西厨房工作，协调厨房与其他相关部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，诀定岗位人员安排和调动工作
C.收集、汇总各厨房所需的加工原料，负责向采购部门订购各类食品原料
D.根据餐饮企业总体工作安排，计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作，对下属及员工发展作出计划
