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第1题
下列属于流加分批式发酵特点的是()
A.避免了高浓度产物和底物的抑制作用
B.易出现二次生长现象
C.适用于发酵周期较短的发酵过程
D.不易发生杂菌的污染
E.易发生杂菌的污染
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第2题
属于发酵方法的是()。
A.分批式发酵
B.分液式发酵
C.分流式发酵
D.流动式发酵
E.连续发酵
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第3题
以下关于发酵液的说法,正确的是()。
A.发酵液中不含培养基成分
B.发酵液中不含固形物
C.发酵液中产物浓度较低
D.发酵液含水量较低
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第4题
目前工业上青霉素发酵采用的方法是()
A.分批式发酵
B.流加式发酵
C.半连续式发酵
D.连续式发酵
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第5题
液气比是反映通气量大小的一个指标,其定义是()
A.发酵液量与通风量之比
B.发酵液循环量与通风量之比
C.发酵液中气体体积与液体体积之比
D.发酵液中溶解氧与发酵液量之比
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第6题
下列不属于黄酒醪发酵特点的是()。
A.开放发酵
B.糖化发酵并行
C.高浓度发酵
D.高温短时发酵
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第7题
液气比是指()
A.发酵液的环流量与通风量之比
B.发酵罐内培养液体积与通风量之比
C.通风量与发酵液的环流量之比
D.通风量与发酵罐内培养液体积之比
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第8题
为使每次发酵收益增大,发酵罐中发酵液的体积越大越好。()
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第9题
发酵过程中所产生的泡沫,其分散性和连续相分别是().
A.培养基、空气
B.发酵液、无菌空气
C.无菌空气、发酵液
D.空气培养基
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第10题
流加式发酵又称为()
A.单一补料分批发酵
B.半连续发酵
C.罐流式发酵
D.连续式发酵
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