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第6题
厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息，客情信息生要包括（）
A.宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数
B.宴会菜单、特殊要求、用餐日期
C.宴会的规格、宴会菜单、用餐日期
D.宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数
第7题
一定时期内企业人力资源的变动关系可表示为()。
A.期末人数=期初人数+本期增加人数+本期减少人数
B.期末人数=期初人数-本期增加人数+本期减少人数
C.期末人数=期初人数-本期增加人数-本期减少人数
D.期末人数=期初人数+本期增加人数-本期减少人数
