A.食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物、药品隔离;食品与天然冰隔离
B.个人卫生做到“四勤”。即勤洗手,剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服
C.食品实行“四过关”。即质量过关,卫生过关,安全过关,效率过关
D.环境卫生采取“四定:。即定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责
用电冰箱保藏食品不正确的做法是()。
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间不必担心食物变质
D.应按时清洗冰箱特别是随时清洗生食物上渗出的溶液
A、产成品与月末在产品
B、完工半成品与月末加工中的在产品
C、产成品与广义的在产品
D、前面步骤的完工半成品与加工中的在产品,最后步骤产成品与加工中的在产品。
烟花爆竹工厂库房(仓库)内半成品与未成箱成品堆垛的高度最大为()m。
A.2.5
B.1.5
C.2.0