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[判断题]

食品危害因素始终贯穿于食品生产、加工、流通到消费全过程，食品发展存在安全保障挑战。（)

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第1题

食品安全与消费时食品中食源性危害的存在水平有关，因此只与食品加工和消费阶段有关。（)

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第2题

食品危害的来源包括食品加工过程中有意加入的化学成分（）

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第3题

显著危害是可以引起食品不安全消费的生物、化学或物理的因素。（)

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第4题

食品良好生产规范主要是对_________进行管理监控

A.食品卫生预防

B.食品成品质量

C.食品感官标准

D.食品生产加工的全过程

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第5题

食品生产经营者不得在食品生产、加工场所贮存由国务院食品安全监督管理部门会同国务院卫生行政等部门发布的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。（)

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第6题

餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。（)

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第7题

食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动的具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。（)

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第8题

根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理只能由省级制定。（)

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第9题

食品生产加工小作坊是指其产品有预包装或者有简易包装的食品生产加工者。（)

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第10题

小作坊在生产加工经营过程中直接入口食品、食品原料、半成品可以一起存放。（)

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