在以下四个选项中关于液体的粘度说法正确的是()

A.液体受外力作用而流动时，液体内部产生摩擦力或切应力的性质，叫做液体的粘性

B.液体流动时才会呈现粘性，静止不动的液体不呈现粘性

C.粘性所起的作用是阻止液体内部的相互滑动

D.粘性的大小可用粘度来表示