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大豆所含的蛋白质属于（）蛋白质。

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第1题

（）所含的蛋白质是优质蛋白质

A．小麦

B．大米

C．大豆

D．玉米

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第2题

鸡蛋、大豆、（）中的蛋白质属于完全蛋白质。

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第3题

下列关于蛋白质食物来描述正确的是（)。

(A)蔬菜所含有的丰富的蛋白质

(B)肉类不能提供充分的蛋白质

(C)植物性食物蛋白质的营养价值较低

(D)大豆不是含蛋白质丰富的食物

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第4题

所含必需氨基酸的种类齐全，相互间比例恰当，数量充足的蛋白质属于（）蛋白质。

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第5题

大米所含蛋白质不属于完全蛋白质（）

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第6题

在蛋白质的食物来源中()和()所含蛋白质是蛋白质最佳来源。

在蛋白质的食物来源中（)和（)所含蛋白质是蛋白质最佳来源。

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第7题

实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（)。A．大豆蛋白质B．鸡肉蛋白质C．牛奶蛋白质D．鸡蛋蛋白质E．小

实验中常作为参考蛋白的蛋白质是()。

A．大豆蛋白质

B．鸡肉蛋白质

C．牛奶蛋白质

D．鸡蛋蛋白质

E．小麦蛋白质

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第8题

下列属于优质蛋白质食物是的（）

A．大米

B．面粉

C．大豆

D．玉米

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第9题

大豆中所含的蛋白质为半完全蛋白质（）

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第10题

以下食物中属于优质蛋白质的是（）

A．菠菜

B．胡萝卜

C．海带

D．大豆

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第11题

甘味所含的主要成分是()蛋白质、()和苷类。

甘味所含的主要成分是（)蛋白质、（)和苷类。

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