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蛋白质测定的结果计算为什么要乘上蛋白质系数?

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食物中含氮量占蛋白质的(),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

A.10%

B.14%

C.12%

D.16%

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第9题
一个蛋白质样品,经SDS一PAGE证明有两条链,从这个实验结果能不能说:这个蛋白质样品是不纯的?为什么?
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第10题
SDS-PAGE技术在下列方法中没有应用的是()。

A.蛋白质纯度测定

B.蛋白质分子量测定

C.蛋白质含量测定

D.蛋白质序列分析测定

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第11题
食物中含氮量占蛋白质的,由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25()

A.16%

B.14%

C.12%

D.10%

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