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第1题
母乳喂养儿佝偻病患病率低于人工喂养儿的原因是母乳中A．含钙质丰富B．含磷高C．钙磷比例适宜D．维生
母乳喂养儿佝偻病患病率低于人工喂养儿的原因是母乳中
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A．含钙质丰富
B．含磷高
C．钙磷比例适宜
D．维生素D含量丰富
E．乳白蛋白含量高
第9题
小麦蛋白中缺乏的氨基酸是_________， 大豆蛋白中缺乏_________和_________这
两种氨基酸，花生蛋白中_________和_________含量较低，而_________含量较高。
第10题
牛奶中蛋白质含量平均为3．0％，其中含量最高的蛋白质是()。A．酪蛋白B．乳清蛋白C．乳球蛋白D．清蛋
牛奶中蛋白质含量平均为3．0％，其中含量最高的蛋白质是()。
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A．酪蛋白
B．乳清蛋白
C．乳球蛋白
D．清蛋白
E．乳白蛋白
