首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

排菜在厨房菜肴制作和保证成品的及时供应上，发挥着不可替代的作用（）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“排菜在厨房菜肴制作和保证成品的及时供应上，发挥着不可替代的作…”相关的问题

第1题

无论是中餐还是西餐，宴会厨房只负责宴会菜点的制作，不承接零点菜肴的制作。（)

点击查看答案

第2题

宴会菜单是宴会进行中供应菜肴的详细清单、账单以及描述菜单中菜肴的制作方法和过程的说明。（)

点击查看答案

第3题

芙蓉菜的制作，一要确保白嫩特色;二要保持菜肴的成品完整、别致、色彩和谐。（)

点击查看答案

第4题

厨房就莱品成品的装盘整理、清洁案台，烧铁板以及制作菜品顺序的排菜工作是（）

A．厨房卫生工作

B．厨房整理工作

C．热菜制作工作

D．热菜助理工作

点击查看答案

第5题

在人的精神世界中,中华民族传统文化发挥着基础性作用。（)

点击查看答案

第6题

目前仍认为儿茶酚胺在休克过程中,自始至终发挥着决定性的作用（）

点击查看答案

第7题

广告起着梳理、引导、强化的作用，在社会经济生活中更是发挥着举足轻重的作用。（)

点击查看答案

第8题

公共关系在组织、经营、管理、决策过程中，发挥着咨询、建设、参谋的作用。（)

点击查看答案

第9题

为了保证单炒菜品供应，公寓实行单炒和中灶菜相结合的供应方式。（)

点击查看答案

第10题

在全球化浪潮下,文化软实力在国际竞争中正在占据越来越重要的位置,发挥着越来越重要的作用。（）

点击查看答案

第11题

领队在旅行社出境零包价旅游服务中具有不可替代的作用。（)

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）