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第1题
最理想的优质蛋白质食物是（)。（A)鸡蛋（B)牛奶（C)大豆（D)瘦肉
最理想的优质蛋白质食物是()。
(A)鸡蛋
(B)牛奶
(C)大豆
(D)瘦肉
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第2题
奶或奶制品是钙的最好食物来源，有高血脂，肥胖倾向的老年人宜选用（)。
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第3题
痛风患者优质蛋白质的食物来源是()。
痛风患者优质蛋白质的食物来源是（)。
A.鸡蛋
B.瘦肉
C.大豆
D.牛奶
第8题
对于消化吸收功能不太健全的婴幼儿来说，植物蛋白的最好来源是（)。
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第9题
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（)。
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第10题
以下哪组食物均含有完全蛋白质（）？
A.鸡蛋、蘑菇、高筋面粉
B.瘦肉、牛奶、鸡蛋
C.鱼肉、豆腐、牛蹄筋
D.酸奶、虾肉、鱼翅
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第11题
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是( )
A.瘦肉
B.鸡蛋
C.牛乳
D.鱼
E.大豆制品
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