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[判断题]

小白菜是我国原产和特产的蔬菜，其品质特点为味带甘甜，柔嫩适口。（)

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第1题

大白菜又称结球白菜、黄芽菜、牙菜等，其品质特点为味带甘甜，柔嫩适口。（)

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第2题

大白菜和小白菜都是我国原产和特产的蔬菜，它们在分类上也都属于普通叶菜类蔬菜。（)

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第3题

菠菜的品质特点为柔嫩爽滑,清香多汁。（)

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第4题

苋菜原名人苋菜，品质特点为质地柔嫩，色泽鲜艳。（)

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第5题

哈密瓜以果形完整、无疤痕、质脆、味甘甜者为佳。（)

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第6题

皮肉洁白且细嫩，稍有纤维，味淡，品质仅次于银苗，主要用于酱制的蔬菜原料是马铃薯。（）

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第7题

菜心是广东特产蔬菜。也称广东菜心。（)

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第8题

我国食用藕中白花藕纤维少，味甜，品质较好（）

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第9题

独脚金以植株完整、柔嫩、带绿色，无泥沙杂质者为佳。（)

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第10题

银杏又称白果，是银杏树的果实，为我国特产。（）

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