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[单选题]

肥胖症是由于摄取()过多。

A.糖类

B.氨基酸

C.蛋白质

D.维生素

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第1题
下列属于微生物初级代谢产物的是:

A.蛋白质

B.氨基酸

C.维生素

D.糖类

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第2题
七大营养素包括()。

A.蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和膳食纤维

B.必需氨基酸、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和膳食纤维

C.蛋白质、不饱和脂肪酸、糖类、维生素、矿物质、水和膳食纤维

D.蛋白质、脂肪、蔗糖、维生素、矿物质、水和膳食纤维

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第3题
美拉德反应是食品原料中()中氨基与还原糖的羰基相互作用的褐变现象。

A.糖类、氨基酸

B.维生素、氨基酸

C.蛋白质、氨基酸

D.脂肪、蛋白质

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第4题
人体的热能营养素是()

A.糖类、维生素、矿物质

B.糖类、脂肪、蛋白质

C.蛋白质、脂肪、维生素

D.脂肪、糖类、维生素

E.蛋白质、糖类、微量元素

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第5题
引发酮血病的主要原因是饲料中()

A.蛋白质、脂肪过少

B.蛋白质、脂肪过多,糖类过少

C.糖类、脂肪过少

D.矿物质、维生素过少

E.微量元素过少

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第6题
人体所需的六大营养物质有蛋白质、水、无机盐、糖类、油脂和()。

A.氨基酸

B.钙

C.矿物质

D.维生素

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第7题
谷类的自热是由于()分解造成的。

A.糖类

B.脂类

C.蛋白质

D.维生素

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第8题
人体需要的三大营养物质是指()

A.糖类+脂类+蛋白质

B.糖类+脂类+微量元素

C.蛋白质+糖类+微生素

D.脂类+蛋白质+维生素

E.蛋白质+维生素+微量元素

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第9题
人类从膳食中摄取热能最经济、最主要的来源是A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.

人类从膳食中摄取热能最经济、最主要的来源是

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

E.矿物质

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第10题
如要最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质,在摄取蛋白质的同时一定要供应充分()。

A.碳水化物

B.脂肪

C.水

D.微量元素

E.维生素

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第11题
Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起()

A.脂肪

B.蛋白质

C.糖类

D.B族维生素

E.脂溶性维生素

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