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[判断题]

餐饮服务应当提倡采用分餐方式，不能分餐的应当提供公勺公筷（)

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第1题

文明就餐，使用公勺、公筷，分餐进食，不酗酒、不浪费（）

A.使用公勺、公筷

B.分餐进食，不酗酒

C.不铺张浪费

D.文明饮食

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第2题

餐饮服务单位应当提供公筷公勺服务餐饮行业主管部门以及相关行业组织应当制定分餐制服务规范，并推动餐饮服务单位落实要求以上说法

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第3题

使用公勺公筷、分餐进食的好处有（)

A.干净卫生预防疾病

B.减少浪费文明餐饮

C.注重营养科学搭配

D.控制饮食预防肥胖

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第4题

“中餐西吃”的分餐服务方式有三种：厨师分餐; 服务员分餐; 宾客自行分餐。（)

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第5题

《河南省文明行为促进条例》规定，文明就餐，使用（)，分餐进食，不酗酒、不浪费

A.公勺

B.公筷

C.一次性餐具

D.自带餐具

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第6题

个人应当（)

A.加强自我健康管理

B.增强自我防护意识

C.养成勤洗手、分餐、使用公筷公勺、不食用野味等文明健康生活习惯

D.在呼吸道传染病流行期间，进入公共场所应当按照要求佩戴口罩，并保持社交距离

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第7题

自助餐是指就餐者通过使用公筷、公勺等公用餐具分取菜点成品，再用各自餐具进食的一种餐饮服务形式。（)

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第8题

根据餐具的使用划分（)

A.分餐式

B.公筷式

C.自助式

D.混餐式

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第9题

餐饮服务经营者可以通过在菜单上标注食品分量、（)、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务.

A.日期

B.规格

C.产地

D.质量

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第10题

在食堂进餐时建议采用分餐进食，避免人员集中。（)

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第11题

公勺公筷配备的基本原则是（)。

A.一菜一公筷

B.一汤一公勺

C.一桌配一套公筷公勺

D.按就餐人员数量配备

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