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[判断题]

潮菜烹调特色“三多”是指烹制海鲜品种多、汤菜品种多、甜菜品种多。（)

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更多“潮菜烹调特色“三多”是指烹制海鲜品种多、汤菜品种多、甜菜品种…”相关的问题

第1题

潮菜烹调特色“三多”是指烹制海鲜品种多、素菜品种多、汤菜品种多。（)

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第2题

潮菜烹调特色“三多”是指海鲜品种多、汤菜品种多、甜菜品种多。（）

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第3题

潮州菜具有海鲜品种多、素菜品种多、甜菜品种多特色。（)

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第4题

标准或档次高的自助餐,其菜点的配备要求（)。

A.品种少,质量好

B.品种多,质量一般

C.品种多,数量大

D.品种多,质量好

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第5题

宴会席是一种正规的宴席，菜点品种多，质量精，国宴是它的最高形式。（）

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第6题

烹调基础汤就是在烹制菜品的过程当中，作为基础调味原料使用的汤汁。（）

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第7题

北京烤鸭是半菜半点品种。（）

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第8题

福建菜包括福州、泉州、厦门等地方菜，擅长烹制海鲜，口味清淡。（）

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第9题

以小批量多品种为特色来生产的服装是____。

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第10题

越冬菠菜多选用圆叶品种。（)

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第11题

卧式储罐一般用于储存液化石油气和品种多、数量少的油品品种。（)

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