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第2题
关于haccp体系的特点，下列选项描述不正确的是（)。
A.haccp体系并非无风险
B.haccp体系为“0”风险体系
C.不同的变化因素会对它造成影响，如原料，设备或加工方法的改变等
D.必须不断对它作回顾及更新
第3题
“HACCP不是一个零风险的体系”其意思是指：（)。
A.HACCP体系只对部分食品安全危害起作用，而其它的食品安全危害只有通过传统的检验方法来解决
B.有效的HACCP体系能提高生产管理水平，但不能确保食品的安全
C.有效的HACCP体系只对普通的食品安全危害起作用，而对异常的食品安全危害不起作用
D.有效的HACCP体系可以最大限度的降低或减少食品安全危害至可接受水平，而非消除所有的危害
