首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员> 西式烹调师

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

蔬果的污染源包括肠道致病菌和寄生虫卵的污染、农药和工业“三废”污染和自身腐烂变质三大类。()

蔬果的污染源包括肠道致病菌和寄生虫卵的污染、农药和工业“三废”污染和自身腐烂变质三大类。（)

暂无答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“蔬果的污染源包括肠道致病菌和寄生虫卵的污染、农药和工业“三废…”相关的问题

第1题

蔬菜、水果在栽培过程中可因施用人畜粪便和用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染。（)

蔬菜、水果在栽培过程中可因施用人畜粪便和用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染。()

点击查看答案

第2题

我国蔬菜栽培主要以无机肥作肥料，因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重。

点击查看答案

第3题

除选项（）外,其余三项都是造成蔬果类原料污染、变质的原因

A.污水、废气污染

B.肠道致病菌和寄生虫卵污染

C.农药污染

D.放射性污染

点击查看答案

第4题

关于粮豆、蔬菜、水果的说法错误的是

A.蔬菜、水果在栽培过程中可因使用人畜粪便和用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染

B.粮豆可能收到有毒植物种子、无机夹杂物的污染

C.在运输、贮藏或销售过程中若卫生管理不当，也可受到肠道致病菌的污染

D.成品保存不当也不容易霉变、虫蚀或腐烂变质

点击查看答案

第5题

粮食的污染来源包括微生物污染、农药和工业“三废”污染、异物夹杂的污染、食品添加剂污染和仓储害虫污染五大类。（)

点击查看答案

第6题

食品的化学性污染范围较广泛，包括有机物和无机物，主要的污染物有（)。

A.多环芳烃类

B.工业三废中的铅、铬等

C.寄生虫卵

D.黄曲霉等

E.滥用食品添加剂

点击查看答案

第7题

下列关于粮食污染来源的说法，不正确的是（)。

A.大肠杆菌污染

B.农药和工业“三废”污染

C.仓储害虫和异物夹杂污染

D.食品添加剂污染

点击查看答案

第8题

工业”三废”是指(),()和()，其通过污染周围环境中的水、土壤和空气，从而污染园艺产品。

工业”三废”是指（),（)和（)，其通过污染周围环境中的水、土壤和空气，从而污染园艺产品。

点击查看答案

第9题

化学污染来源主要有( )。

A.农药

B.工业三废

C.食品添加剂

D.食品容器与包装材料对食品的污染

点击查看答案

第10题

次生环境是指（）

A.工业“三废”污染所形成的环境

B.生活“三废”污染所形成的环境

C.农药化肥使用后污染所形成的环境

D.人群密集活动所形成的环境

E.人群的环境

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）