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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

反斜刀片属于什么刀法（)

A.直刀法

B.平刀法

C.斜刀法

D.剞刀法

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更多“反斜刀片属于什么刀法()”相关的问题

第1题

平刀直片属于什么刀法（)

A.直刀法

B.平刀法

C.斜刀法

D.剞刀法

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第2题

推刀切属于什么刀法（)

A.直刀法

B.平刀法

C.斜刀法

D.剞刀法

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第3题

For the ways of cutting, straight cut, leveled slicing, tilted cut, and retained cut can be translated as().

A、直刀法、片刀法、剞刀法、斜刀法

B、斜刀法、直刀法、片刀法、剞刀法

C、直刀法、斜刀法、片刀法、剞刀法

D、直刀法、片刀法、斜刀法、剞刀法

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第4题

以下属于非标准刀法的是（)

A.剞刀法

B.斜刀法

C.剁刀法

D.劈刀法

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第5题

生鱼片的最后刀工形成所使用的刀法是（)。

A.直切刀法

B.推切刀法

C.正斜刀法

D.反斜刀法

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第6题

刀面与砧板呈平行状态，称（）法。

A.混合刀法

B.斜刀法

C.直刀法

D.平刀

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第7题

在刀法中，反斜刀法又叫右斜刀、外斜刀。

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第8题

剞刀法是指在坯料上进行直刀法、斜刀法或弯刀法加工，使加工面呈现不断、不穿的规则刀纹或将某些原料制成特定平面图案时所使用的运刀方法。（)

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第9题

茸是用切碎的小形原料，再采用（）斩得更细称之为茸，现用碾碎机代替。

A.挂刀法

B.排刀法

C.推刀法

D.斜刀法

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第10题

对浓密粗硬型胡须应用短刀斜切，用（)，在修刮时，锋刃斜形斜切、幅度小，易于切断根部。

A.弧形刀法

B.斜削刀法

C.正手刀斜向

D.正手推刀法

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