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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

皂苷的通性有()

A.表面活性

B.酸性

C.较强亲水性

D.对粘膜刺激性

E.大多具溶血性

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第1题

皂苷具溶血作用的原因为

A.具表面活性

B.与细胞壁上胆固醇生成沉淀

C.具有螺原子

D.多为寡糖苷，亲水性强

E.有酸性基团存在

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第2题

皂苷具溶血作用的原因为()

A.具表面活性

B.与细胞壁上胆甾醇生成沉淀

C.具甾体母核

D.多为寡糖苷，亲水性强

E.有酸性基团存在

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第3题

皂苷的通性有哪些（)。

A.多呈酸性

B.多具辛辣味

C.多具吸湿性

D.多为无定形粉末

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第4题

皂苷的通性有哪些（)

A.多为无定形粉末

B.多具辛辣味

C.多具吸湿性

D.多呈酸性

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第5题

与β-谷甾醇能形成稳定的沉淀的是（）

A.三萜皂苷

B.甾体皂苷

C.强心苷

D.C₂₁甾类

E.酸性皂苷

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第6题

皂苷具有溶血活性的原因是皂苷的水溶液具有表面活性，从而降低红细胞的表面张力，使红细胞崩解而溶血。（)

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第7题

不符合皂苷通性的是( )。

A.分子较大，多为无定形粉末

B.有显著而强烈的甜味

C.对黏膜有刺激

D.振摇后能产生泡沫

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第8题

甾体皂苷不具有的性质是()

A.可溶于水、正丁醇

B.与醋酸铅产生沉淀

C.与碱性醋酸铅沉淀

D.表面活性与溶血作用

E.皂苷的苷键可以被酶、酸或碱水解

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第9题

溶剂沉淀法分离皂苷是利用总皂苷中各皂苷()

A.酸性强弱不同

B.在乙醇中溶解度不同

C.极性不同

D.难溶于石油醚的性质

E.分子量大小的差异

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第10题

不符合皂苷通性的是

A.大多为白色结晶

B.味苦而辛辣

C.对黏膜有刺激性

D.振摇后能产生泡沫

E.大多数有溶血作用

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